Огурцы «Покровские»

 Этот рецепт подходит, для консервирования огурцов на зиму. В рецепте консервирования огурцов, есть острый перец. Добавляйте его в зависимости от ваших предпочтений!

Ведь ничего нет вкуснее и полезнее домашнего консервирования. 

Ингредиенты:
огурцы,
зонтик укропа,
2 зубчика чеснока,
кусочек хрена,
1 ч.л. горчицы в зернах,
черный перец горошком,
0,3 ч.л. корицы,
2 тонких ломтика свеклы,
2 луковицы,
2 ст.л. соли,
150 гр сахара,
0,5 ч.л. красного острого перца,
2 ч.л. 70% уксуса

Приготовление:
Тщательно промойте огурцы и простерилизуйте банки.

В трехлитровую банку уложите зонтик укропа, 2 зубчика чеснока, кусочек хрена, горчицу,

8-10 горошин черного перца, корицу, 2 тоненьких ломтика свеклы и 2 небольшие луковицы.

Сверху положите огурцы.

Приготовьте рассол из 1,5 литров воды, соли, сахара и красного острого перца, доведите его до кипения и залейте огурцы.

Сверху в банку влейте 2 ч.л. 70% уксуса и сразу закатайте простерилизованной крышкой, переверните банку вверх дном, заверните в одеяло и поставьте в теплое место на сутки.

Домашние заготовки из огурцов могут быть самыми разнообразными и поражать оригинальными вкусами от кисло-сладкого до острого или соленого.

Главное – выбрать тот вкус и тот способ консервирования, который подходит именно вам, запастись огурцами, терпением и приступать к заготовке. Так, на приготовление вы затратите всего один день, а вкусные хрустящие огурчики будут радовать вас целый год.

Консервируйте огурчики, наслаждайтесь результатами и делитесь своими фирменными рецептами!